"Ҷуворимакти сиёҳ" пок "маводи муҳими хом дар соҳаи хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо аст

Ҷуворимакка покизони арғувон ранги амиқи амиқи худро аз анточейанин, антиоксидант мегирад. Таҳқиқоти охирин муайян кардаанд, ки хусусиятҳои антиоксидантҳои ҷуворимакка покдаст доранд. Мо мебинем, ки афзоиши рағбатҳои аслӣ, хусусан дар ИМА, дар он ҷое, ки баъзе ширкатҳои пешбарӣ аз маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои тозашуда бартараф карда шудаанд. Аксарияти маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои дар саросари ҷаҳон, ки дар саросари ҷаҳон ҷойгиранд, иқтибосҳои арғувон ҷуворимакка мавҷудбударо истифода мебаранд, 63% -ро ташкил медиҳад.

Бештар ва бештар аз растаниҳои экзотикӣ дар Перу кашф карда мешаванд, ба назар чунин мерасад, ки кишвар ба ҷалби диққати ҷаҳонӣ ҳамчун Салтанати супурд оғоз мекунад. Тоҷографияи беназири фазои Перу ва гуногунранг онро хонаи беназири ба ҳазорон маҳсулоти хӯрокворӣ созед. Баъзе аз ҳадяҳои маъруфтарин, ки бисёре аз он гирифта мешаванд ҳамчун ширингари табиӣ истифода мешавад.

Дурнамо дар Перу ва Аргентина, ҷуворимакка покдасти арғувон ба вуҷуд омадааст, ки ба наздикӣ таваҷҷӯҳи бозорҳои ҷаҳонии озуқаворӣ ва нӯшокиҳои ҷаҳонӣ. Тибқи маълумоти MINTLEL Таҳлили маълумоти глобалии маҳсулот (GNPD), ки чаҳор нафар аз панҷ хӯрок ва нӯшокиҳо мавҷуданд, ки дорои ҷуворимакка арғувон дар Перу мебошанд. Берун берун аз перу, ҷуворимакка пок одатан ҳамчун ғизо, на нӯшокӣ истифода мешавад. Аз моҳи нояш то 32 октябри соли 2015, тақрибан нисфи маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои дорои хӯрокҳои арғувон, ки дорои гӯшти ҷуворимакка мебошанд, асосан газакҳои картошка ва газакҳои ҷуворимакка буданд.

Як чизи муҳимро қайд кардан, аммо ин истифодаи ҷуворимакка хеле ночиз аст, ки бо истифода аз компонентҳои арғувон, бо истифодаи попкорн, хока ё иқтибосҳо, хока, хока меоянд, мо минбаъд низ идома хоҳем дод Ба пароканда нигаред ба хӯрокҳои ба таври маҳаллӣ истеҳсолшуда. Ҷуворимакка покизатсия, ки солим ва аслӣ ҳисобида мешавад, дар бозор имкониятҳои афзоянда дорад ва ба қарибӣ ба қарибӣ ба рангҳои табиӣ имконияти нав барои истихроҷи арғувон мебошанд.

Ҷузъи химиявӣ

Антоцанидс

Флавониҷи кабуд-сурх, он манбаи сурх, арғувон, рангҳои сурх ва кабуд дар растаниҳо мебошад. Он дорои хосиятҳои анориксидант ва антиоксингант ва антиоксидант аст ва антиоксидантест, ки (тақрибан 50 маротиба нерӯи антиоксидант ба витамини E).

1. Энточидамридинҳо метавонанд ба кабуд, сурх ва арғувон пусидаро.

2. Энточияридинҳо метавонанд барои барқароркунии ҳуҷайра ва анти - илтиҳоби бофтаи алоқаманд истифода шаванд, таблиғи гардиши хун ва холестиринро коҳиш диҳед.

3. Эътимиширидинҳо барои муҳофизат ва мӯътадил кардани капиллярҳо ва бофтаҳои алоқаманд ҳангоми раванди оксидатсия истифода мешаванд. Макомотивро такмил диҳед, тарғиби функсияи филтрии бадани инсон, рагҳои хуниро ҳифз кунед.

Пайвасти phenolic

Хеле медонад, ки синтези пайвастагиҳои феназикӣ дорои функсияҳо ва эффектҳои беназири биологӣ мебошад. Натиҷаҳои тафтишот нишон медиҳанд, ки ҳамаи растаниҳо бо пайвастагиҳои феназикӣ ва энсикатсияҳои қавии антиоксидант доранд. Ҳамин тариқ метавонад ҳуҷайраҳоро дар давоми роҳи оҳанги роҳи оҳании ҳуҷайраҳои MucoSalal муҳофизат кунад. Бисёр эпидемиологҳо қайд мекунанд, ки миқдори муайяни хӯрок - ба монанди мева, сабзавот, чормағз, чормағз, чормағз ва чойи сабз - барои гирифтани пайвастагиҳои феназикӣ кифоя аст. Системаҳои феназике, ки дар ин хӯрокҳо мавҷуданд, бо хатари пасттари бемории дил ва баъзе лентерҳо алоқаманданд.

Таҳқиқоти ҳайвоноти охирин ва инсонӣ нишон доданд, ки мундариҷаи пайвастагиҳои фенистикӣ, муҳофизат кардани онҳо ба холестирин LDL, ки фишори хунро паст мекунад ва қобилияти антиоксикии рагҳои хунро паст мекунад.

Xian Biotznolognolognolognolognoate дар соли 2009 бо филиал дар Ҷилин таъсис дода шудааст, ки хокаи маъмулии мева ва сабзавоте, ки стандарти растанӣ мавҷудбуда аст, таъсис дода шудааст. Хокаи мева ва сабзавот тавассути болохӯрӣ, тамаркузи вакуумӣ ва техникаи пошидани пошидани ба даст оварда мешавад, то таъми пайдарпай ва элементҳои он.coms: сабз ва табиӣ, ростқавл бошад. Бо дарназардошти ин, ширкати мо умедвор аст, ки дар воситаҳои амалӣ рӯҳияи ҳунармандӣ барои саҳмгузориро дар ҳаёти солим дар тамоми ҷаҳон намояндагӣ кунад.